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伊勢海老入荷しました!!

はいさーい。
美ら海水族館が16日から再オープンして気持ちアゲアゲの従業員Bです。

まだまだ本部町への来訪者は少ないですが、正常化への第一歩がはじまりました。めでたいです。
めでたい、ということで、今回の話題はイセエビ。
画像はヴィラモトブヒルズの夕食でお客様に提供する食材です。
沖縄では4月から7月まで伊勢海老の禁漁期間に入りますが、ぎりぎりのタイミングでなんとかその前に数量確保できてホッとしています。1尾あたり大体400g前後の粒揃い。
この伊勢海老の刺身は本当にぷりっぷりで上品な甘さが口の中にいっぱい広がる至極の逸品です。
数量限定ですが夕食のメニュー贅沢手巻き寿司などでお楽しみいただけますので、是非味わっていただければと思っています(^-^) B

 

 

 

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